Домашняя еда

Яблочная шарлотка с орехами

19.08.2014 | Автор: Людмила

Привет! Какой Яблочный Спас без домашней выпечки с яблоками! Вот и я вам предлагаю свой любимый рецепт такой сладости.

Яблочная шарлотка с орехами настолько вкусная, что я всегда пеку сразу двойную порцию! Тогда получается, если разрезать пополам и смазать кремом, настоящий торт!

Обычно рекомендуется такую выпечку обсыпать сахарной пудрой, а я не люблю, поэтому смазала взбитыми сливками. Рецепт с пошаговыми фотографиями.

Необходимые продукты:

мука — 1 стакан, 1/2 столовая ложка для яблок,

сахар — 1 стакан,

яйца — 3 штуки,

масло сливочное — 50 граммов,

разрыхлитель — 1 чайная ложка,

яблоки -2 штуки, лучше брать яблоки с кислинкой,

ванильный сахар,

орехи — 100 граммов.

Приготовление. Подготовить яблоки, помыть, очистить и нарезать полу дольками.

Орехи измельчить с помощью кухонного комбайна или блендером.

Яйца взбить с сахаром, песком и ванильным. Масло растопить на медленном огне.

Разрыхлитель размешать с мукой.

В яичную массу тонкой струей влить сливочное масло и постоянно мешать. добавить муку с разрыхлителем, затем вмешать измельченные орехи.

Яблоки смешать с мукой, тогда кусочки в тесте при выпечке не опустятся все на дно и добавить в тесто.

Если двойная порция, то форму надо брать побольше, смазать ее маслом и выложить тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке духовке в течении 30-35 минут, а двойную порцию и все 45-50 минут. Проверить готовность на лучину.

А дальше как считаете нужным, присыпаете сахарной пудрой, или смазываете сливками. Подавать немного остывшей, не так как я, всегда пробую еще горячей, отрезала кусочек, а потом решила смазать взбитыми сливками.