Новые проверенные рецепты на почту
Торт «Винни пух»
Здравствуйте, друзья! Торт универсальный. Можно коржи выпекать в духовке а можно и на сковородке. Выключили электроэнергию, чтоб вести профилактические работы, не знала чем заняться и вспомнила об этом тортике.
Для такого тортика нам нужны продукты:
для теста:
сахар-1 стакан,
яйца-3 штуки,
мед -3 столов. ложки,
подсолнечное масло- 3 стол. ложки,
сода -1 ч. ложка, погашенная уксусом или лимонным соком,
ванильный сахар,
мука -3 стакана,
Для крема:
сметана 30- 33% — 400 граммов,
клубника замороженная -350 граммов
орехи — 1 стакан,
сахар - 3-4 стол. ложки, у меня клубника с сахаром.
Способ приготовления:
Яйца хорошо размешать с сахаром, добавить мед, масло и гашеную соду. Подобрать так посуду, чтоб мисочку с содержимым поместить в большую с кипящей водой и создать водяную баню.
У меня одна миска чуть меньше другой. Мешать 15 минут, пока содержимое увеличится в объеме.
Снимаем с водяной бани и добавляем муку, замешиваем эластичное тесто. Делим на 10 шариков. Раскатываем в диаметр сковородки или произвольно на противень. Сковородка у меня средняя и коржики получились потолще и я сделала 2 торта по пять коржей. А то один получился б высоким. А на противень можно раскатывать большим диаметром и меньше штук. Вот как-то так.
Накручиваем на скалку, сковородка разогретая, смазывать не надо, а вот постараться, чтоб край правильно лег по сковародке надо. Расправлять почти нельзя.
Не отходить , жарятся быстро, через минуту нужно переворачивать. Подсовываем лопатку и переворачиваем.
Раскатываются очень быстро.
Пока коржики остывают, делаем крем. Орехи измельчаем, клубника чуть оттаивает, для удобства режем ножом.
Сметану с сахаром взбиваем, в одну часть добавляем клубнику. Перемазываем коржики и орехи добавляем и внутри и сверху.
В другую, чтоб разнообразить, я добавила сахара и творога, по вкусу, можно не добавлять.
Вот, что получилось.
Я как всегда, если не для гостей, разрезаю раньше положенного. Крем еще не впитался.
Вот такой замечательный, нежный, ароматный тортик получился.
Приятного всем чаепития!
Угостите друзей и потом дайте ссылку.
Интересные рецепты:
Оставить комментарий
