Домашняя еда

               Привет!     Рекомендую приготовить из обычных продуктов, необычайно интересный  салат слоеный с куриной печенью. Аппетитный  и вкусный, нежный и красивый, на праздничный стол или семье на ужин!

                Для приготовления салата  будем использовать :

куриную печень или печень другой птицы — 300 граммов,

соленые огурцы — 2-3 штуки, у меня крупные, поэтому два,

яйца — 4 штуки,

морковь — одна крупная,

лук — одна крупная,

чеснок — 2 зубчика,

сыр твердый — 60 граммов,

майонез,

растительное масло — 2 столовые ложки,

соль, черный молотый перец  - по вкусу,

укроп для украшения несколько веточек.

            Приготовление надо начать с отваривания печени и яиц по отдельности и подготовки овощей. Печень залить холодной водой, посолить ее, снять шум при закипании и варить буквально 5-7 минут на медленном огне, чтобы печень осталась нежной и сочной. Можно проверить — наколоть вилочкой кусочек печени и разрезать ножом, если не выступает кровь сразу вынимайте печень из воды. Дайте остыть. Яйца сварить в крутую.                                 Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать  кубиками. На растительном масле слегка обжарить  лук, затем добавить морковь и  еще тушить 2-3 минуты, помешивая.

           Из указанных продуктов получается две тарелки салата, поэтому удобно собирать салат одновременно.  В майонез добавить , выдавленный в чесночнице, чеснок,  перемешать.  Смазать дно тарелки необходимого диаметра майонезом  и распределить  натертую на крупной терке,  печень.Покрыть сеткой из майонеза. Можно сразу печень перемешать с майонезом, так салат будет даже сочнее.

             Огурцы так же натереть, отжать лишнюю жидкость  и распределить вторым слоем.  Сделать сетку из майонеза.

              Так увлеклась работой, что следующий слой из моркови и лука не сфотографировала. Его присолить немножко и покрыть майонезной сеткой.

 Яйца я натирала на терке прямо над тарелкой, распределить вилочкой и чуть присолить. Майонезную сетку сделать обильнее так,  как будет еще сырный слой без майонеза.

        Натереть сыр на средней     терке. Измельчить       укроп и посыпать края сырного слоя или украсьте по своему желанию. Майонез у меня остался я им украсила бока салата.

        Вот такой салат слоеный с куриной печенью у  меня  получился, прямо красавец и очень вкусный!   Вкус салата ваши родные и гости тоже оценят.

                         Приятного аппетита всем и хорошего настроения!

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (4) на “Салат слоеный с куриной печенью”