Салат с тыквой

16.01.2014 | Автор: Людмила

Добрый день, друзья! После таких длительных праздников хочется чего-то легкого и полезного! Таким является вкусный и приятный салат с тыквой. Готовится быстро и просто, а на вкус получается замечательный салатик и нравится всем!

Нам понадобятся:

тыква сырая — 200 граммов,

яблоки— 3 штуки,

орехи грецкие — 50 граммов,

изюм — 50 граммов,

курага — 50 граммов,

лимонный сок -2 столовые ложки.

Приготовление. Изюм и курагу залить кипятком, дать постоять. Тыкву и яблоки натереть на крупной терке. Смешать с лимонным соком. Слить воду с изюма и кураги. Курагу нарезать соломкой. Орехи измельчить на крупные кусочки.

Смешать все ингредиенты в миске, салат готов.

Вкусный, питательный, легкий на ужин, особенно для желающих похудеть. Готовить небольшой порцией, чтобы не оставался и не стекал соком. Можно яблоки нарезать соломкой, будет красивее выглядеть.

Выложить в салатницу и украсить веточкой зелени или зернами граната.

Приятного аппетита!