Салат с рыбой и солеными огурцами

04.11.2016 | Автор: Людмила

Привет! Приготовила слоеный салат с рыбой и солеными огурцами. Рецепт простой из доступных продуктов, но вкусный и сытный .

Необходимые продукты:

консервированная рыба натуральная или с добавлением масла — 1 банка, (2оо г.) у меня сардина,

огурцы соленые или маринованные — 2 штуки,

картофель- 2 крупных клубня,

морковь — одна крупная,

лук, лучше красный салатный — 1 крупная головка,

яйца -3 штуки,

соль, перец - по вкусу,

немного сыра и зелени для крашения,

для заправки можно использовать майонез. сметану или не слажкий йогурт.

Картофель, морковь и яйца отварить в подсоленной воде, охдадить и почистить. Лук нарезать кубиками. Консерву открыть, слить лишний сок и раздавить вилкой на мелкие кусочки.

Салат можно выкладывать одновременно на две плоские тарелки слоями. Начать с картофеля, натереть его на крупной терке, посыпать перчиком. Покрыть сеткой из майонеза.

Сверху распределить подготовленную рыбу и лук, предварительно посолив его, смазать майонезом.

Дальше натереть на крупную терку соленые огурцы в отдельную посуду, отжать лишний сок и распределить поверх лука, покрыть сеткой из майонеза. Продолжить выкладку продуктов слоем из яиц, немного присолить, но можно и без соли, так полезнее и к тому же соль есть во всех ингредиентах, кроме яиц. Смазать майонезом.

Натереть отварную морковку, сделать сетку из майонеза и верх украсить натертым сыром и зеленью, у меня это зеленый лук. Дать немного настояться и можно угощать своих родных.

Салат с рыбой и солеными огурцами готов, все получилось быстро и вкусно, просто рыбные консервы мы уже давно не едим, а в таком виде даже очень хорошо поужинали.

Остальной салат поставили в холодильник и на следующий день он был ни чуть не хуже.

Приятного аппетита вам и прекрасного настроения!

Знаю, что многие, особенно мужчины любят блюда из мяса. Приготовьте куриные грудки в духовке, предварительно замариновав их в оригинальном маринаде по предложенному рецепту http://kc-promo.ru/recipe/all/kurinaya-grudka-v-duhovke/ За короткое время вы получите аппетитное блюдо!