салат к Новому году - году собаки

Салат к Новому году -году собаки

28.12.2017 | Автор: Людмила

Привет! Совсем скоро наступит Новый год, год новых свершений и новых надежд. Считается, что символ года должен присутствовать в доме, я купила шоколадного собачку и приготовила на праздничный стол вкусный салат к Новому году — году собаки и украсила его в виде собачки.

Необходимые продукты:

куриное филе — 300 граммов

картофель — 4 штуки

морковь — 1 штука

яйца — 4 штуки

зеленый горошек консервированный — 200 граммов

огурец свежий — один

маринованные грибы — 200 граммов

лук — 1 маленькая головка, можно использовать зеленый лук

соль. перец и зелень по вкусу

майонез

маслины для украшения — 8-10 штук

Подготовить все ингредиенты. Мясо отварить в подсоленной воде с луком и морковкой. Я использовала заднюю ножку кролика. Варить его надо чуть дольше чем куриное филе, но готовое мясо получилось вкуснее, нежнее и полезнее. Бульон можно использовать для первого блюда или приготовления соусов.

Картофель и яйца также сварить. Зеленый горошек и грибы промыть под проточной водой. дать стечь. Все продукты нарезать одинаковыми кубиками, только белки яиц оставить.

Смешать все в миске, добавить измельченную зелень, посолить и притрусить перцем.

Заправить майонезом.

Выложить салат на плоскую тарелку, сверху натереть на мелкой терке белки. Маслины без косточек нарезать на тонкие полосочки и ими выложить мордашку собачки. Из тонкого слайса ветчины или вареной колбасы сделать язык.

Как у меня получилось судить вам, но на вкус салат получился замечательны. Быстро и вкусно!

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом вас!