Реклама
(Input html or adsense code here)
Получать новости сайта

Новые проверенные рецепты на почту

Ваш email:
email рассылки
Самые популярные рецепты

Салат из баклажанов с маринованным луком

   Всем хорошего дня!   Вкуснейший салат из баклажанов  с маринованным луком. Так, как не все могут угадать основной ингредиент салат нравится даже тем, кто не любит баклажаны.

        Необходимые продукты для приготовления салата:

баклажаны средние  - 4 штуки,

лук — 1 средняя головка,

яйца — 4-5 штук,

майонез 2-3 стол. ложки,

соль.перец — по вкусу,

растительное масло для жарки баклажанов.

       Для маринования лука — соль 1/4 чайной ложки ( по вкусу). сахар -1 столовая ложка, уксус 9% -  3 столовые ложки, стакан кипятка.

   Лук почистить , нарезать перьями и залить кипятком, оставить на несколько минут. Яйца сварить в крутую. Воду  с лука слить и добавить све ингредиенты для маринования.

              Баклажаны нарезать на кольца, а затем соломкой  со стороной 7-8 миллиметров. Посолить и дать постоять, затем обсушить бумажным полотенцем. Но, если спешите,  эту операцию можно пропустить и сразу жарить, большой разницы я не заметила, горьких баклажанов, наверное, уже и нет.

       На хорошо разогретом растительном масле в сковородке обжарить баклажаны, помешивая, до готовности.  Я жарила за два приема или сразу в двух сковородках. Остудить.

                  Яйца нарезать соломкой, лук отжать и охлажденные баклажаны смешать. Посолить и поперчить по вкусу.

        Заправить майонезом и салат готов.

        Очень вкусный и сытный салат.  Уместен на столе в любое время суток.  Кто еще не пробовал, приготовьте и убедитесь.

                  Приятного аппетита всем и прекрасного самочувствия!

Related Post

Ваш email:
email рассылки

Интересные рецепты:

Оставить комментарий