Домашняя еда

                  Домашняя приправа  и закуска свекла с хреном.  Подходит к хорошему мясу запеченному или копченому, к холодцу, а особенно люблю на Пасху  с крашенками. Вот очень вкусная приправа, а готовлю ее именно к празднику килограммами.

               Нам потребуется:

                     свекла столовая -1,5 кг,

                     хрен тертый — 100 граммов,

                     сахар -10-12 столовых ложек,

                     горчица готовая -1 столовая ложка,

                     соль-1/2 чайной ложки,

                     сок с одного лимона.

                  Процесс приготовления совсем прост. Отварить свеклу до готовности или запечь в духовке, предварительно завернув ее в фольгу, остудить, натереть на средней терке.

            Хрен очистить, пропустить на мясорубке или  измельчить в комбайне. Чтобы хрен не «выедал « глаза выход из мясорубки надо обвязать пластиковым кульком и так собирать измельченный хрен.  Можно использовать покупной хрен со свеклой острый. Добавить горчицу или приготовить с порошка, но заблаговременно.

                 Соль, сахар и лимонный сок добавить не весь, остатки добавлять по своему вкусу.

                  И получится вкусная домашняя  приправа -закуска  свекла с хреном по вашему вкусу. Пусть настоится несколько часов и можно использовать. Я делаю  эту приправу умеренной остроты, а кто любит приправы острые, то можно добавить больше хрена и будет вам хорошо!

                                                                                         Приятного аппетита вам!

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (2) на “Свекла с хреном.”