Домашняя еда

                       Привет, друзья!        Кому надо удивить свою подругу  или просто красиво оформить стол, предлагаю приготовить овощной закусочный торт, рецепт совсем не сложный.  Вкус получается замечательный и выглядит на все сто!

                Приготовим такой тортик из таких продуктов:

баклажаны — 1кг,

яйца — 3 шт,

сметана — 200 гр,

помидоры — 3-4 штуки, в зависимости от величины,

мука — 3 столовые ложки,

 не сладкий йогурт — 100 гр или майонез  -3 столовые ложки,

твердый сыр — 100 гр,

чеснок 3-4 зубчика,

 укроп — пучок,

 лук- о,5  одной  головки ( в рецепте не было, а я добавила)

  соль, черный  и красный молотые перцы — по вкусу,

масло растительное 3-4 ст. ложки, для жарки блинчиков.

               Приготовление.       Баклажаны очистить и измельчить в кухонном комбайне или на крупной терке. Посолить  и оставить на  15 мимнут.

          Затем промыть холодной водой и отжать.  Добавить яйца, муку, лук натереть на терке, соль, посыпать перцами.

                Хорошо перемешать. Разогреть  немного масла на средней по величине сковородке, и выложить примерно пятую часть подготовленной массы ,  расправить ложкой по всему дну сковородки.

     Жарить на среднем огне до подрумянивания одной стороны, затем аккуратно с помощью лопатки перевернуть, поджарить вторую сторону.  Чтобы блинчик не порвать, накрыть сковородку плоской тарелкой и перевернуть.

      Блинчик останется на тарелке. Также жарить еще четыре блинчика. КАждый блинчик  вынимать на новую тарелку и  так оставить до остывания.

        Подготовить заправку.  Соединить сметану майонез или йогурт,  натертый на терку сыр и чеснок , мелко порезанный укроп . Посолить  и поперчить  по вкусу, перемешать.

      Теперь можно собрать тортик.  Помидоры нарезать   мелким кубиком, а один тонкими пластинами  Переложить блинчик на плоскую тарелку, смазать  заправкой, посыпать кубиками помидоров.

      Сложить таким образом все  баклажанные лепешки, верх хорошо смазать , разложить пластины помидоров и украсить зеленью.

            Поставить на несколько часов  в холодильник для пропитки.

      Часто мы не успеваем к приходу гостей  накрыть праздничный стол.  В Тюмени, например, вам помогут и доставят,  красиво оформленные, холодные закуски из качественных продуктов прямо домой. Нужно только вовремя заказать http://artishok72.ru/dostavka/?category=33 в ресторанном холдинге Максим.  Квалифицированные кулинары обеспечат вам  красивый стол и хорошее настроение!

      И готовый красивый, что жаль разрезать,   и вкусный  овощной закусочный торт таки нарезать и поставить на стол, пусть гости угощаются и думают …   Из чего же приготовлена такая красота?

                                         Приятного аппетита всем!

Понравился рецепт?  Поделитесь с друзьями   с помощью социальных кнопок вверху!

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (12) на “Овощной закусочный торт”