Овощной закусочный торт
Привет, друзья! Кому надо удивить свою подругу или просто красиво оформить стол, предлагаю приготовить овощной закусочный торт, рецепт совсем не сложный. Вкус получается замечательный и выглядит на все сто!
Приготовим такой тортик из таких продуктов:
баклажаны — 1кг,
яйца — 3 шт,
сметана — 200 гр,
помидоры — 3-4 штуки, в зависимости от величины,
мука — 3 столовые ложки,
не сладкий йогурт — 100 гр или майонез -3 столовые ложки,
твердый сыр — 100 гр,
чеснок 3-4 зубчика,
укроп — пучок,
лук- о,5 одной головки ( в рецепте не было, а я добавила)
соль, черный и красный молотые перцы — по вкусу,
масло растительное 3-4 ст. ложки, для жарки блинчиков.
Приготовление. Баклажаны очистить и измельчить в кухонном комбайне или на крупной терке. Посолить и оставить на 15 мимнут.
Затем промыть холодной водой и отжать. Добавить яйца, муку, лук натереть на терке, соль, посыпать перцами.
Хорошо перемешать. Разогреть немного масла на средней по величине сковородке, и выложить примерно пятую часть подготовленной массы , расправить ложкой по всему дну сковородки.
Жарить на среднем огне до подрумянивания одной стороны, затем аккуратно с помощью лопатки перевернуть, поджарить вторую сторону. Чтобы блинчик не порвать, накрыть сковородку плоской тарелкой и перевернуть.
Блинчик останется на тарелке. Также жарить еще четыре блинчика. КАждый блинчик вынимать на новую тарелку и так оставить до остывания.
Подготовить заправку. Соединить сметану майонез или йогурт, натертый на терку сыр и чеснок , мелко порезанный укроп . Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Теперь можно собрать тортик. Помидоры нарезать мелким кубиком, а один тонкими пластинами Переложить блинчик на плоскую тарелку, смазать заправкой, посыпать кубиками помидоров.
Сложить таким образом все баклажанные лепешки, верх хорошо смазать , разложить пластины помидоров и украсить зеленью.
Поставить на несколько часов в холодильник для пропитки.
Часто мы не успеваем к приходу гостей накрыть праздничный стол. В Тюмени, например, вам помогут и доставят, красиво оформленные, холодные закуски из качественных продуктов прямо домой. Нужно только вовремя заказать http://artishok72.ru/dostavka/?category=33 в ресторанном холдинге Максим. Квалифицированные кулинары обеспечат вам красивый стол и хорошее настроение!
И готовый красивый, что жаль разрезать, и вкусный овощной закусочный торт таки нарезать и поставить на стол, пусть гости угощаются и думают … Из чего же приготовлена такая красота?
Приятного аппетита всем!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями с помощью социальных кнопок вверху!
Здорово!!!!!!!!!! Вкусно!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!! Забрал в закладки еще раз спасибо
Рада, что вам понравился рецепт,готовьте на здоровье!
Людмила, Спасибо большое за рецепт!Прост,красив м вкусен!Обязательно приготовлю!
Светлана, готовьте с удовольствием и на здоровье!
Как-то удачно получилось, что все продукты были в холодильнике и рецепт открыла,и со временем подстатило…)))В общем, в обеденный перерыв сделала такой тортик,поставила в холодильник. А вечером из печи достала картошечку с мясом и достала как раз и тортик. А он ещё такой красивый получился!Мои глаза округлили: «А что, у нас праздник какой?» Вот так, Людмила, оценили мои домашние Ваш овощной закусочный торт. Ну и я, конечно, Вас благодарю за такой замечательный рецепт!!! Спасибо!
Вера, спасибо за отзыв.как я рада, что вашей семье и вам понравился тортик! Удачно так получилось у вас и быстро приготовили.
Уважаемая Людмила! Убедилась — все Ваши рецепты достойны внимания , освоения и взятия на заметку. Спасибо и за эту для меня новинку, и пока еще остались свои помидоры в холодильнике,берусь в выходные этот торт сделать. Спасибо и всех благ Вам и Вашей семье!
Jana, большое спасибо за оценку моего труда. Стараюсь, чтобы люди не тратили понапрасно и продукты и время.
Уже есть несколько рецептов, которые я готовила и ничего хорошего не получилось. Люди рецепт пишут один, а фото совсем другое.
Супер,закуска, отложу на Новый год!!! Она, в новогоднюю ночь играет главную роль!!!!
Максим, спасибо, действительно, овощи в сымый раз, легко для организма, вкусно и красиво!
Людмила , ну какая вы умничка!
Влюблена во все ваши рецепты!
Ирина, спасибо большое! Стараюсь!