Реклама
(Input html or adsense code here)
Получать новости сайта

Новые проверенные рецепты на почту

Ваш email:
email рассылки
Самые популярные рецепты

Куриный рулет с печенью и яблоками

          Здравствуйте,  друзья!     Хочу вам предложить интересный  рецепт  закуски куриный  рулет с печенью и яблоками.   Получается очень вкусный рулет с приятным сочетанием вкусов. Красив в нарезке, украсит ваш праздничный стол. Рецепт с пошаговыми фото.

               Для приготовления рулета, нам потребуются:

куриные окорочка — 2-3 штуки ( 900г -1 кг),

печень — 300граммов,

лук -1 головка,

яйцо — одно,

яблоко — одно,

 желатин — 15 граммов,

сыр твердый — 100 граммов,

 чеснок — 2-3  зубчика,

  масло растительное для пвссеровки лука и поджарки печени, я использовала куриный жир,

 любимые приправы к мясу- по вкусу, я добавила из пакета приправу  из желатином  для холодца,

соль, перец — по вкусу.

     Приготовление.      Подрезать кожу , снять с окорочков, мясо снять с кости.

           Мясо нарезать на кубики  со стороной  1,5- 2 сантиметра.

         Печень нарезать такими же кусочками, а лук  соломкой.

Разогреть масло на сковородке и поджаривать печень  несколько минут, пока печень поменяет цвет.

        Куриный жир нарезать кубиками, немного поджарить  затем добавить лук и пассеровать  до легкой золотинки.

           К куриному мясу добавить подготовленные печень и лук, измельченный чеснок, яйцо и, нарезанное небольшими кубиками  очищенное от кожицы, яблоко.

      Посолить, поперчить, добавить приправы и посыпать сухим желатином, перемешать. Выложить в форму, верх покрыть кожей от окорочков, посыпать перцем и горчицей. Можно использовать форму для выпечки кексов.

        Поставить в разогретую до 180 градусов духову. Запекать   40 минут. За пять минут до окончания вытянут, посыпать  натертым сыром и допечь в духовке.

               Остудить в форме.

              Затем на противень застелить пищевую пленку  в несколько слоев, перевернуть  запеченное мясо.

            Свернуть вдвое и сформировать рулет, плотно обмотать пленкой.

          Сверху поставить досочку и груз, пару бутылок 2-х литровых с водой. Под прессом держать  часа три, затем вынести в холодное место или холодильник и  нарезать только через 12-15 часов.

         Куриный рулет с печенью и яблоками  готов. Вкусная домашняя закуска понравится всем. Нарезать, украсить и можно подавать на стол.

Такой рецепт готовится только в духовке, но вот другие блюда можно быстро и вкусно приготовить в мультиварке.  Рецепты из  мяса  в мультиварке   особенно интересны!

                                                       Приятного всем  аппетита  и хорошего настроения!

Related Post

Ваш email:
email рассылки

Интересные рецепты:

Оставить комментарий