Реклама
(Input html or adsense code here)
Получать новости сайта

Новые проверенные рецепты на почту

Ваш email:
email рассылки
Самые популярные рецепты

Кабачки маринованные.

                      Доброго всем дня!  Мы привыкли дополнять различную еду любым салатиком или приправой. Вот такой салат , кабачки маринованные, я приготовила из молоденьких своих кабачков. Получились очень вкусные кабачки, которые  можно употреблять, как приправу, через несколько часов.

                         Необходимые продукты:

               кабачки молодые с однородной мякотью — 1 кг,           

               соль- 1 чайная ложка  (с горкой)

               зелень укропа, петрушки и сельдерея,

               чеснок молодой озимый  -1 головка

                перец черный  -по вкусу.

                            Для маринада:

                 масло растительное = 150-200 мл,

                сахар — 1 столовая ложка ( с горкой), или мед — 2 чайные ложки,

                уксус 9% — 4  столовые ложки.          

                 Приготовление.           Кабачки вымыть и нарезать тонкими слайсами с помощью кухонного комбайна, если позволяет диаметр или  на  специальной терочке. А можно  и  обычным ножом.  Посолить и оставить на минут 15 постоять.

             Почистить чеснок и измельчить, я это делаю с помощью теречки, не люблю мыть чесночницу и пользуюсь ею очень редко. Нарезать мелко зелень. Приготовить маринад- смешать сахар, уксус и  масло растительное, можно и оливковое.

             С подготовленных кабачков слить образовавшуюся жидкость, добавить чеснок, перец и зелень, перемешать и залить маринадом.

                   Сложить в подходящую по размеру посуду и поставить в холодильник на ночь. Я пробовала через 2 часа  на соль и кислоту, свободно можно добавить любой ингредиент по своему вкусу, и определила, что кабачки уже замариновались. После того, как попробовала, добавила щепотку соли.

                 Подавать кабачки маринованные  к любому блюду, как салатик. Пока насыпала, несколько раз наколола на вилку и съела.

                                              Готовьте  дома быстро и вкусно!

                                              Приятного аппетита!

Ваш email:
email рассылки

Интересные рецепты:

Оставить комментарий