Домашняя еда

              Кто не пробовал такую вкуснейшую закуску- баклажаны, как грибы? Тогда обязательно приготовьте и попробуйте. Такой рецепт домашнего блюда , вкусного и быстрого в приготовлении  останется с вами навсегда.

       Нам потребуются:

          баклажаны — 1 кг,

          яйца куриные — 4 штуки,

          лук — 3 головки,

          сметана- 1 столовая ложка,

          майонез — 1 столовая ложка,

         приправа грибная — 1 чайная ложка, или чуть больше — по вкусу,

          масло растительное для жарки.

          Приготовление.           Почистить  от кожи баклажаны и нарезать  мелкими кубиками .  Лук нарезать дольками или 1/4 кольцами, яйца взбить.

                  Баклажаны залить яйцами, не солить, оставить пусть постоят около часа. Раз  пять-шесть перемешать.

          А пока спассеровать лук до золотистого цвета.

             И вот настало время заняться баклажанами. На разогретую сковородку с небольшим количеством масла выложить баклажаны с яйцами ( яйца почти все впитаются) и поджарить на среднем огне, постоянно помешивая, до готовности ( я жарю баклажаны за два раза).

            Высыпать на блюдо, чтоб баклажанчики немного остыли  и соединить с подготовленным луком.

               Посыпать грибной приправой , перемешать, добавить сметану и майонез и опять перемешать. Соль впитывается, поэтому через время нужно будет добавить еще грибной приправы.

              Охладить и можно пробовать.

       Такую   вкусняшку-баклажаны, как грибы, можно подавать на стол как салат, можно намазать на хлебушек и получится  замечательный  бутерброд.

           Можно утром, можно в любое время суток, когда захотелось перекусить.

           Вот так просто и вкусно можно готовить дома.

                     Приятного всем аппетита и хорошего настроения!

PS.  Понравился рецепт- поделитесь ссылкой с друзьями.

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (8) на “Баклажаны, как грибы.”