Реклама
(Input html or adsense code here)
Получать новости сайта

Новые проверенные рецепты на почту

Ваш email:
email рассылки
Самые популярные рецепты

Варенье из слив

    Здравствуйте друзья!  Давно не варила варенье из слив, всегда наваривала из ранних фруктов и ягод, в этом году сделала. И нам очень понравилось такое варенье  и способ его приготовления. Такое,  как мед из запахом и кислинкой слив целыми кусочками.

        И так, для приготовления пяти пол-литровых баночек варенья нам потребуются:

сливы — 2 кг,

сахар песок — 2,4-2,6 кг, на каждый килограмм по 1,2-1,3 кг.,

вода — 3 стакана ( 250 гр) на каждый килограмм слив — 1,5 стакана.

                Вот такие сливы у меня свои, можно использовать любой сорт.

 

     Отсортировать слишком спелые, я их использовала для компота ассорти.

      Целые  и мытые  сливы разрезать пополам, удалить косточки и если сливы крупные, то можно резать на четвертинки иначе будут крупные куски в варенье.

       В удобно посуде, где вы варите варенье, сварить сироп,. Для этого нужно влить воду и засыпать весь сахар, хорошо прокипятить его иначе он засахарится.

     Подготовленные сливы опустить в сироп,  придавить ложкой. Чтобы сливы покрылись сиропом и оставить на несколько часов или на ночь.

     Затем поставить на огонь и довести до кипения. Здесь я шумовкой выбрала все сливы в отдельную мисочку, а сам сироп кипятила 15 минут на хорошем огне и не боялась, что сливы разварятся.

   Затем сливы надо опустить в загустевший сироп и варить уже на медленном огне еще 40 минут, периодически помешивая и снимая вкусную пенку.

          Вот таое красивое и очень ароматное варенье получилось.

          Наверняка, можно четвертинки слив достать, дать  стечь сиропу и подсушить в духовке, получатся прекрасные цукаты. Сироп закрыть в баночки, как сливовый мед. Но я так не делала, а просто закрыла в простерилизованные банки с крышками.

          Уверена, кто так приготовит   варенье, будет делать по такому рецепту всегда!  Делайте самые вкусные  домашние заготовки.

                    Желаю вам удачи и прекрасного самочувствия!

Related Post

Ваш email:
email рассылки

Интересные рецепты:

Оставить комментарий