Реклама
(Input html or adsense code here)
Получать новости сайта

Новые проверенные рецепты на почту

Ваш email:
email рассылки
Самые популярные рецепты

Осенний салат на зиму

                 Осенью, собирая последние овощи, можно еще сделать  простой и вкусный  салат на зиму.  Приготовление такого салата, времени потребует мало, а зимой  сможем полакомиться  овощным ассорти.

            Ингредиенты согласно рецепта на 7 литровых банок:

помидоры  — 3 кг,

морковь — 1 кг,

капуста -1 кг,

лук — 1 кг,

огурцы — 1 кг,

перец  болгарский сладкий — 1 кг,

соль -90 граммов,

сахар — 1стакан (250 гр.)

масло растительное — 1  стакан,

уксус 9 % — 140-150 миллилитров,

лавровый лист -5-6 листов,

перец черный горошком- 1о-15 штук.

зелень петрушки,укропа, сельдерея- пучок по вкусу.

Я готовила половину порции, поэтому на фото всех продуктов в половину меньше.

            Приготовление.     Подготовить все овощи, вымыть и нарезать. Огурцы, морковь , кольцами, если крупные, то полукольцами. Капусту мелко нашинковать. Перец  нарезать соломкой. Помидоры   кубиками, а лук — полукольцами.

           На дно посуды, в которой надо будет  тушить овощи, влить масло и выложить овощи слоями.

Сначала колечки моркови, затем огурцы.

     Следующий слой перец болгарский,  сверху капуста.

            

       Затем лук и последний слой помидоры.

         Сверху рассыпать сахар и соль, перец горошек и лавровый лист и полить уксусом. Оставьте немного уксуса и соли, чтобы позже попробовать и по вашему вкусу добавить или не добавлять.

Довести до кипения, овощи пустят сок. После закипания перемешать осторожно и варить 5 минут.

Попробовать,  до солить или  добавить кислотности.

         Набрать в баночки и стерилизовать. Банки 0,5 л -7 минут, 1л банки — 10 минут, закрыть крышки и укутать банки, перевернутые на крышку, до охлаждения.

                  Осенний салат на зиму готов и в холодные зимние дни мы  откроем наш  салат и подадим к любому  блюду как добавку.

                                Тогда и убедимся, что домашние заготовки самые вкусные!

                                                 Приятного аппетита!

Ваш email:
email рассылки

Интересные рецепты:

Комментарии (2) на “Осенний салат на зиму”

Оставить комментарий