Домашняя еда

           Кто любит остренькие маринованные огурчики, можно  приготовить их по этому рецепту. Помните, что все приготовленное дома  намного  полезнее. Огурцы маринованные с кетчупом получаются не только остренькие, но и очень вкусные и хрустящие.

           На 5 литровых баночек нам потребуются:

                 огурцы  - 2,5-3 кг огурцов.

                Для маринада:

          сахар- 1 стакан,

          уксус 9% — 1 стакан,

          соль крупная -2 столовые ложки,

          кетчуп острый  »чили»-5-6 столовых ложек,

          лавровый лист — и несколько зерен черного перца,

          зонтик укропа,

          вода — 7 стаканов.

         Сварить маринад. Когда закипит вода добавить все ингредиенты, кроме уксуса. Хорошо прокипятить , затем добавить уксус еще раз закипит и выключить.

         Огурцы наложить в банки ( красиво заложить рядами или насыпью и уплотнить, встряхнув банку), залить маринадом.

            Стерилизовать 1 литровые банки 12-15 минут. Как это делается можно посмотреть здесь.

 Острота зависит от количества кетчупа в маринаде, в данном рецепте все в меру.  Если  любите острее надо добавить еще одну ложку кетчупа.  Надоели эксперименты, для  нашей семьи  это самый удачный рецепт.

             Вкусных Вам заготовок, как они пригодятся зимой!

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (4) на “Огурцы маринованные с кетчупом.”