Домашняя еда

          Доброго всем здоровья!      Еще один любимый нами суп с грибами, но уже шампиньонами, и плавленным сыром,  рецепт.  Оригинальный, нежный и ароматный  со сливочным вкусом суп, приготовленный на курином бульоне.

          Для приготовления супа нужны такие продукты:

куриное мясо для бульона -300-400 граммов, можно использовать  и любое другое,

грибы шампиньоны — 300 граммов,  можно больше,

сырки плавленные ( не сырный продукт) — 200 граммов (2 пачки),

картофель — 3-4 штуки,

лук — 1 головка,

морковь -1 штука,

масло растительное -1-2 стол. ложки,

соль, перец — по вкусу,

зелень- укроп, петрушка.

           Приготовление.  Сварить бульон в 3 литрах  подсоленной воды. Я варила больше мяса еще и для салата, бульон при этом не пострадал.

        Подготовить овощи.  Лук нарезать мелкими кубиками, морковь  натереть на средней терке, картофель кубиками или пластинами.

              Грибы натереть пластинами.

          Лук обжарить в разогретом масле, затем  добавить морковь и в последнюю очередь туда же кинуть грибы. Обжаривать до выпаривания жидкости и появления  грибного аромата.

             Готовое мясо с бульона можно вытянуть, кинуть картофель и варить минут двадцать. Если хотите погуще суп можно добавить немного любой крупы ( рис перловка, пшено) . Я варила без крупы.  Затем добавить зажарку, оставить пусть покипит минут пять.

           Сырки натереть на терке и добавить в суп,  дождаться, чтобы суп закипел. Варить еще пять минут, помешивая, чтобы сыр расплавился.

            За это время досолить если нужно, посыпать перчиком. Нарезать зелень кинуть и  снять с огня.

           Суп с грибами и плавленным  сыром готов   и можно насыпать в тарелки.  Быстро и вкусно.  Этот ароматный суп заслуживает  похвалы и станет вашим любимым.

                              Приятного вам аппетита!

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (6) на “Суп с грибами и плавленным сыром”