Домашняя еда

            Привет!   Суп куриный с яйцом я раньше не готовила, попробовала этот простой рецепт и нам понравился, теперь делюсь с вами.  Вкусный, легкий и быстрый в приготовлении.

                  Для приготовления супа нужны такие  продукты:

 мясо куриное  - 300-400 граммов, если есть готовый бульон -2,5 литра,

 картофель — 2-3 клубня

лук репчатый — 1 головка,

вермишель — немного, для густоты супчика, можно лапшу,

яйца — 2 штуки,

чеснок -2 зубчика,

соль, перец, лавровый лист -по вкусу,

масло растительное 2-3 стол. ложки,

зелень укрора и петрушки.

             Мясо порезать кусочками, залить холодной водой и сварить бульон, не забывая снимать накипь при закипании воды.

         Подготовить овощи, почистить и нарезать. Картофель  небольшими кусочками, лук кубиками, а морковь натереть на средней терке.   Картофель добавить к бульону пусть варится.  На растительном масле в сковородке спассеровать лук до прозрачности, добавить морковь и обжаривать еще  несколько минут, помешивая.

              В отдельной  посуде  по размеру взбить яйца до однородной массы.   Когда картофель будет готов, он варится по разному,  суп посолить, поперчить и кинуть один листик лаврового листа и вермишель. Дать закипеть.

        Дальше суп  непрерывно мешать ложкой и одновременно вливать тонкой струйкой взбитык яйца.

            Измельчить чеснок и зелень  и  добавить их  в суп. Проверить на вкус, может надо будет досолить и снять кастрюлю с огня.

           Суп куриный с яйцом готов и можно насыпать  и звать к столу.  Тарелочка теплого супчика всем придется по вкусу.

                                             Приятного аппетита!

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (2) на “Суп куриный с яйцом”