Домашняя еда

                 Вспомнила и приготовила супчик, что готовила бабушка, а бабушка моя была знатная повариха.   Еще только я заходила во двор со школы уже разносились вкусные запахи и я знала, что к нам приехала бабушка.  Захотелось чего-то новенького, суп  получился вкусненький и так всем понравился, что придется не забывать этот домашний рецепт.

                             Для приготовления 3л супа нам нужно:

             бульон,  я сварила с 1/4 курицы,

             картофель -2-3 штуки,

            морковка -1 средняя,

            лук -1 головка,

            томатный сок — 2оо мл или томат 1 стол.ложка,

             сметана-  столовая ложка без горки,

             жир комбинированный с растительным маслом — для поджарки,

             перец черный- щепотка, соль по вкусу

              зелень.

          Для затирки- 1 яйцо и  неполный стакан муки, чтоб тесто было тугое.

               В готовый бульон   закинуть мелко нарезанный картофель. На сковородке, на разогретом жире спассеровать лук, как посветлеет добавить морковку, натертую на средней терке, затем влить томатный сок и выпарить всю жидкость. В конце размешать сметану и выключить конфорку.

             Затирку приготовить по рецепту затирка в молоке .     Тесто засыпать в суп, когда картошка будет готовой, варить еще минут пять, как макароны. Высыпать зажарку, заправить зеленью. можно  добавить еще приправу для супов любимую.

             И все, едим вкусно дома по старому рецепту бабушки — суп из затиркой. 

                                                               Попробуйте !     Приятного аппетита!

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (3) на “Суп из затиркой.”