Домашняя еда

      Доброго всем здоровья!      Настоящих лесных грибов у нас нет, поэтому я ими дорожу.  Вот готовила салат огуречник  из  сухих белых грибов,  а в отваре сварила суп грибной с фасолью.  Получилось замечательное первое блюдо, ароматное, сытное  в общем вкусная домашняя еда.

              Необходимые продукты:

Грибы сухие  - 1 стакан,  у меня были белые, но только отвар, сами грибы я использовала для салата

фасоль  - 2/3 стакана, у меня белая сахарная,

картофель — 2-3 клубня,

лук — 1 головка,

морковь — 1 небольшая,

сметана  -1 стол. ложка с горкой,

масло растительное — 2-3 стол. ложки,

лавровый лист, соль перец — по вкусу,

 вода- 2,5 литра, можно использовать и бульон,

зелень.

      Приготовление желательно начать с вечера. Фасоль и грибы отдельно намочить.   Утром   фасоль залить водой и сварить до полу готовности, затем кинуть грибы и нарезанный кусочками картофель.

  Лук спассеровать на растительном масле до прозрачности.

  Добавить морковку, нарезанную или натертую из морозилки, как сделала я. Немного обжарить .Кинуть сметану и растопить.

        Вылить в кастрюлю  поджарку, солить, поперчить, кинуть лавровый лист. Дать закипеть, на медленном огне потомить еще несколько минут.

 всыпать нарезанную зелень и суп грибной с фасолью готов.

  Невероятно вкусный суп, рецепт простой,  готовьте и угощайте своих родных.

                                              Приятного аппетита!

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (6) на “Суп грибной с фасолью”