Суп куриный с чесночными клецками
Доброго всем дня! Предлагаю вам , друзья, рецепт вкусного супа. Суп куриный с чесночными клецками и овощами легкий и в то же время сытный.
Необходимые продукты:
куриный бульон — 2,5 л, суп будет вкусным и на любом другом бульоне,
картофель — 3 средних клубня,
лук — 1 головка,
перец салатный — 1 штука,
морковь — 1 штука,
помидор — 1 штука,
мука — 2 стол. ложки с горкой,
яйцо — 1 штука,
сметана — 1 стол. ложка,
чеснок — 2 зубчика,
соль, перец — по вкусу,
растительное масло для обжпривания овощей,
зелень укропа и петрушки.
Приготовление: Сварить бульон или вскипятить, сваренный предварительн, кинуть картофель нарезанный , как кто любит и сварить до готовности. Остальные овощи помыть, очистить и нарезать — лук и помидор кубика, перец соломкой, а морковь натереть на средней терке. На растительном масле спассеровать лук и морковь.
Добавить помидор и потушить несколько минут, помешивая.
Подготовить тесто для клецек, яйцо взбить с щепоткой соли, смешать со сметаной, добавить измельченгый чеснок и муку, хорошо размешать.
Тесто должно быть гущ, чем на оладьи, чтобы хорошо бралось чайной ложечкой. Набирать по половинке ложки, и бросать в кипящий бульон.
Тесто хорошо отстает от ложечки. В бульон добавить перец и поджарку со сковородки. Мясо с бульона можно вынуть раньше, остудить, обобрать от косточек и обратно добавить в суп. Варить еще 5-7 минут, Посолить и поперчить по вкусу. Добавить измельченную зелень и выключить плиту.
Вкусный и ароматный суп куриный с чесночными клецками готов. Приготовьте аппетитный суп вашей семье понравится.
Приятного аппетита!
очень аппетитно. Надо приготовить. Спасибо за великолепные рецепты
Рада, что тебе понравился рецепт, попробуй вкусненько!