Домашняя еда

            Рецепт приготовления настоящей и очень вкусной ряженки  совсем прост. Главное из каких продуктов вы будете ее готовить.  Домашняя ряженка  готовится из  настоящего натурального  топленного молока и  жирной сметаны. Очень вкусно со  свежими дрожжевыми пирогами. Всегда делаю на Пасху.  Неописуемо  вкусно с  пасхальным куличем!

               Домашняя ряженка, это кисломолочный продукт, она   богата  на кальций и фосфор и очень полезна для нашего  организма, особенно для желудочно-кишечного тракта, почечной системы и при заболевании желчевыводящих путей.

              Рекомендуется употреблять ряженку также тем, кто страдает гипертоническими заболеваниями или атеросклерозом.

          А еще, стоит сказать, что ряженка для похудения  все чаще рекомендуется диетологами.  Быстрые  монодиеты один из способов  достижения желаемого результата, а  раженка  создаст вам  чувство сытости.

 Берем:

Молоко  жирностью не меньше чем 3,4 % — 4  литры,

Сметану 33% — 250  граммов.

Приготовление.  Молоко вскипятить в кастрюле с толстым дном, чтобы молоко не пригорело. 

            Дальше убавить огонь до минимума и пусть  томится в течении двух часов, молоко не мешать, тогда получится такая жирная  молочная пленка.  Получится топленное молоко, очень ароматное, можно томить в духовке при 150 градусах.

                Дальше оставить остывать  молоко до комнатной температуры. Затем осторожно с помощью шумовки снять красивую пленку на тарелку.

           Добавить сметану, тоже комнатной температуры, хорошо размешать. Выложить сверху кожицу, а можно ее сразу съесть, это такое вкусное лакомство, что понравится всем, а особенно детям.

      Важно, чтобы продукты были одинаковой температуры, тогда ряженка получится, как один кусок, густая.

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (12) на “Домашняя ряженка”