Реклама
(Input html or adsense code here)
Получать новости сайта

Новые проверенные рецепты на почту

Ваш email:
email рассылки
Самые популярные рецепты

Вареники с творогом.

                   Вкуснейшие вареники готовим быстро, да еще со сметанкой. Всегда готовлю больше, чтобы на следующий день поджарить на сковородке, получается вкуснятина.

                Для теста у меня ушло: муки 500 грамм;

                                             воды 180 мл

                                             яиц-2 штуки.

  Для смазывания вареников надо  грамм 60 сливочного масла.

                        Соединяем все  составные, воду подливаем в муку и замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть и подготавливаем начинку.Для двоих пообедать порцию можно поделить пополам.

                     Для начинки нужны- творог  около 0,5 кг, 1 яйцо и соль по вкусу.

          Тесто делим на два коржика и месим еще раз, для эластичности теста. Один корж раскатываем скалкой тонко, приблизительно 2 мм, а другой накрываем пленкой или полотенечком, чтобы тесто не подсыхало. Раскатанный корж режем на  не большие  квадратики и формируем вареники. Для этого чайной ложечкой на квадратик  кладем творог, складываем  квадратик треугольником и защипываем плотно края.

                      Пока формируем наши варенички, ставим на огонь кастрюлю с широким дном,наливаем воду и  доводим до кипения. Солим, как пересоленный суп.  В кипяток бросаем наши вареники, такой объем , как у нас, я варила за 2 раза. Важно, чтобы вареники не долго закипали, а то раскиснут. Огонь делаем максимальный, как только закипели, прикручиваем до минимума.

                    За это время спешим растопить сливочное масло, чтобы перемазать наши  вареники.  Буквально минуты две-три и  вынимаем вареники , если один раз варим, то все сливаем на дуршлаг, если надо варить второй раз, то вылавливаем. Смазываем растопленным сливочным маслом.

                     Насыпаем в тарелки, сверху сметану и наслаждаемся вкусной едой.                                                                  Приятного аппетита!

Related Post

Ваш email:
email рассылки

Интересные рецепты:

Комментарии (2) на “Вареники с творогом.”

Оставить комментарий