Кулечки с грибами

04.03.2018 | Автор: Людмила

Всем солнечного дня! Кулечки с грибами, просто готовятся, а получаются очень вкусные с аппетитной начинкой и хрустящей корочкой. Вам обязательно захочется сохранить рецепт и повторить еще не раз.

Для приготовления нам потребуются:

тесто слоеное любое — 500 граммов

грибы шамриньоны — 350-400 граммов

лук — 2 головки

растительное масло — 1 — 2 стол. ложки

молоко -1 стол. ложка

сыр твердый — 100 граммов

яйцо — одно

Достать тесто и поставить, чтобы немного оттаяло. Лук и грибы нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости 7-8 минут, в конце посолить и поперчить.

Остудить грибы и добавить к ним натертый на терке твердый сыр, перемешать.

Яйцо разделить на белок и желток, размешать вилочкой.

Тесто немного раскатать в одном направлении, нарезать на квадраты 10 на 10 сантиметров. Смазать белком.

По диагонали каждого квадрата выложить по столовой ложке начинки и завернуть кулечком.

Выложить на противень, смазанный маслом, но лучше застеленный пергаментной бумагой.

В желток добавить ложку молока, хорошо размешать и смазать все подготовленные кулечки сверху. Поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку выпекаться. Через 18-20 минут вкуснейшие кулечки с грибами готовы. Дать немного остыть и можно угощать.