Домашняя еда

             Рецепт такого или немного измененного соуса  готовила, наверное,  каждая хозяйка, когда не хватает времени приготовить обед или ужин. Вкусно и полезно- одни овощи,  витаминное и малокалорийное блюдо. Рекомендуется для желающих похудеть.

                Нам потребуются такие продукты:

             кабачки молодые — 3 штуки,

             картофель молодой — 4оо-5оо грамм,

             зеленый горошек -1/2 стакана, можно полный стакан,

             лук — 1 крупная,

             морковь — 1 крупная,

             помидоры свежие, полевые- 4-5 штук или томат 1-2 ложки,

             сметана- 1 столовая ложка с горкой,

              масло растительное- 4-5  стол ложек,

              мука 2 столовые ложки,

              соль, перец черный по вкусу,

              вода- 7оо мл,

              зелень укропа и петрушки.

Приготовление.       В казанок выливаем воду ставим на плиту, чтоб закипела. Чистим картофель нарезаем на четвертинки и варим до готовности. За это время нарезаем кабачки на кружочки о,5 мм, обмакиваем в муке с двух сторон и обжариваем на растительном масле.

          Большие кружочки режем на двое. На другой сковородке жарим лук, чуть  поджарится  добавляем морковку, когда выпарится сок с морковки, выливаем тертые помидоры или томат. Пережариваем  и добавляем сметану.

           В казанке уже готова картошечка, добавляем кабачки, зеленый горошек и поджарку. Солим,  перчим и оставляем покипеть на медленном огне  минут  десять.

                Выключаем и подаем к столу , обильно посыпав зеленью.  Соус  с кабачками и зеленым горошком  не только аппетитный на вид, но и вкусный. Можно по желанию приготовить такой соус и с мясом, сначала потушить мясо, а затем все по рецепту.

                   Приятного всем аппетита!

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (4) на “Соус с кабачками и зеленым горошком.”