драники с грибами

16.03.2018 | Автор: Людмила

Всем прекрасного дня! Готовим любимые драники с грибами, аппетитное блюдо домашней еды.

Для приготовления драников нам потребуются:

картофель — 1 кг

грибы шампиньоны — 300 граммов

лук — 1 головка

яйца — 2-3 штуки

мука — 2 столовые ложки

чеснок -2 зубчика, кто любит, можно больше

соль, перец черный молотый — по вкусу

масло растительное для жарки

Приготовление надо начать с грибов, порезать их мелким кубиком.

Подготовленные грибы обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости.

Картофель почистить и быстренько натереть на средней терке., слить лишнюю жидкость, добавить натртую луковицу, перемешать, затем добавить яйца, жареные грибы и муку.

Посолить, поперчить выдавить чеснок, хорошо перемешать.

Приступить к жарке драников. Разогреть масло и ложкой выкладывать порцию картофельной массы на сковородку.

Жарить с двух сторон до красивой румяной корочки на среднем огне.

Складывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Подавать теплыми со сметаной. Сытные драники с грибами вкусно накормят всю семью. Рецепт можно изменять по своему вкусу, уменьшить или увеличить количество грибов, не класть чеснок, если вам не нравится.

Приятного аппетита!