Жареная рыбы.

21.11.2012 | Автор: Людмила

Осенью вылавливают рыбку из пруда и продают ее везде. Захотелось просто сжарить сладенького карасика.

Свежую желательно рыбку чистим, моем и солим по вкусу, можно присыпать приправой к рыбе, но я не люблю. Немного постоит. Режем поперек с двух сторон несколько раз, чтоб хорошо прожарилась рыбка. Обваливаем в муке и выкладываем на сковородку.

Жарим на разогретом растительном масле с двух сторон до красивой корочки. Если рыбка крупная, прикручиваем огонь, чтоб хорошо прожарилась. Люблю есть с помидоркой.

Приятного аппетита!