Домашняя еда

           Доброго времени суток, друзья!  Рекомендую  приготовить  по простому рецепту  самостоятельное блюдо  на обед ли на ужин- рыба, запеченная на овощной подушке. У меня был небольшой  карп и кусочек филе сома, получилась сочная вкусная смесь запеченной рыбы с овощами.

         Для приготовления блюда нужны  такие продукты:

 рыба свежая или филе замороженное — 1-1,2 кг,

лук — 3 средних головки,

морковь — 2 штуки,

 грибы -300 граммов, у меня шампиньоны

помидор — 1 штука,

лимон — 1/2 штуки,

 сметана — 1 стол. ложка,

мука — 1 стол. ложка,

соль, перец молотый — по вкусу,

прованские травы  и лимонный перец — по щепотке,

перец черный молотый -шепотка,

растительное масло для пассеровки овощей.

            Приготовление.    Подготовить рыбу, очистить, выпотрошить, обрезать плавники. Промыть под проточной водой.  Натереть солью, перцем и другими приправами  внутри рыбы и снаружи.

    Разрезать под  углом  45% поперек рыбы несколько  раз, вложить поочередно тонкие полукольца лимона и помидора , предварительно подготовленные.

       Лук нарезать  полукольцами, грибы кусочками, у меня обжаренные и замороженные. Морковь натереть на крупной терке.

        Слегка спассеровать лук на сковородке  с добавлением растительного масла.

         Добавить морковь и обжаренные грибы, немного  стушить, помешивая  Посолить по вкусу, притрусить свежемолотым перчиком.

     Выложить в форму для запекания   подготовленные овощи на дно, на них рыбу.

  Сметану смешать с мукой и этой смесью смазать верхнюю часть рыбы.

       Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мину до красивой хрустящей корочки.

       Подавать  запеченную рыбку теплой. На блюдо выложить овощи и сверху рыбу.

   Это только один способ приготовления рыбы, если вы хотите узнать множество рецептов загляните сюда  http://brutalcooking.com/ru/fish_recipies

    Рыба, запеченная на овощной подушке,  ароматная  и аппетитная, питательная и низкокалорийная, понравится всем!

           Приятного аппетита вам и прекрасного настроения!

Ваш email:

Подписаться

Интересные рецепты:

Комментарии (2) на “Рыба, запеченная на овощной подушке”