картофель фаршированный мясом

Картофель фаршированный мясом.

10.04.2014 | Автор: Людмила

Добрый день! Картофель один из таких овощей, что входит во многие блюда и является основным в питании. Его готовят разными способами. Делюсь домашним рецептом - картофель фаршированный мясом. Вкусно и красиво можно подать семье и гостям.

Необходимые продукты:

картофель одинаковой продолговатой формы- 10 штук,

фарш мясной любой, у меня свиной — 400 граммов,

лук — 1 головка,

морковь- 1 штука,

чеснок — 2 зубчик,а

сметана жирная -2оо граммов,

майонез — 2 столовые ложки,

яйцо — одно,

сыр твердый — 60-80 граммов,

масло растительное -2 столовые ложки,

мускатный орех — щепотка,

соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление. Картофель в кожуре поставить варить до полу готовности в подсоленной воде.

Лук нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле.

Добавить морковь, натертую на средней терке, слегка потушить. Добавить в фарш. Чеснок измельчить и тоже в фарш. Можно немного добавить соевого соуса, подобрать, из множества предложенных, можно в интернет магазине соусов. Разновидность соусов вас удивит, особенно для приготовления суши. Доставка по всей Украине.

Картофель остудить, почистить , разрезать пополам и чайной ложечкой вытянуть средину.

Вытянутый картофель, порезать кубиками, добавить смазать майонезом и осторожно соединить с фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. Готовым фаршем наполнить картофельные лодочки. Выложить в форму для запекания.

Подготовить заливку. Слегка взбить яйцо, размешать со сметаной, добавить щепотку мускатного ореха, лучше помолоть орех. Полить заливкой половинки картофеля с фаршем.

Сверху выложить кусочками сыр.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.

Готовый картофель фаршированный мясом, ароматный и аппетитный выложить на блюдо и подать на стол горячим. Посыпать зеленью и украсить свежими овощами.

Приятного всем аппетита!