Реклама
(Input html or adsense code here)
Получать новости сайта

Новые проверенные рецепты на почту

Ваш email:
email рассылки
Самые популярные рецепты

Яичные рулетики с мясной начинкой

            Доброго всем дня!     Великолепный рецепт  блюда домашней кухни. Яичные  рулетики с мясной начинкой очень вкусные и сочные. Рецепт с пошаговыми фото и вы быстро и вкусно приготовите это блюдо.

          Необходимые продукты:

   для блинчиков-

Яйца куриные — 7 штук,

молоко — 120 мл, 1/2 стакана,

мука — 2 стол. ложки с горкой,

соль — о,5 чайной ложки,

    Для начинки-

фарш мясной 500 граммов, у меня куриный,

лук -1 крупная головка,

чеснок — 2-3 зубчика,

сливки -100 мл,

соль, черный перец  - по вкусу.

 Для смазывания рулетиков перед выпечкой   сливочное масло — 40 граммов,

сметана — 50 граммов, 1 столовая ложка с горкой,

сыр твердый -100 граммов.

Масло растительное для смазывания сковородки.

    Приготовление.      Почистить и нарезать мелким кубиком лук, добавить к фаршу, измельченный чеснок, влить сливки , можно просто воды или молока, только чуть меньше, посолить и поперчить и хорошо вымешать.

        Яйца размешать венчиком с солью и молоком, затем вмешать муку, чтобы не было комочков.

            Разогреть сковородку с ложкой масла, затем все лишнее масло  слить в блюдечко, останется просто смазанная сковородка. Вылить порцию яичного теста, обкатать по дну и жарить на ниже среднем огне.

          Блинчики не пристают, когда схватится смесь, а  первая сторона станет слегка поджариваться блин  просто перевернуть на тарелку, другую сторону жарить не надо.  Из этой порции теста у меня получилось 8 блинчиков, не надо стараться, чтобы они были  тоненькие. Перед следующим блинчиком капать масло  на центр сковородки.

         Форму смазать сливочным маслом,  На каждый блинчик   на самую широкую часть  выложить  по 1,5 столовой ложки  подготовленного  фарша.

          Завернуть сначала одну сторону от себя , затем в рулетик до конца. Можно выкладывать фарш с краю, только тогда  надо будет завернуть края блинчика, которые без фарша.

             Складывать завернутые блинчики  в форму рядышком.

             Сверху смазать сметаной и разложить кусочки сливочного масла.

     Засыпать, натертым на средней терке,  сыром и  отправить в разогретую  до 180 градусов духовку на запекание.

         Если вы будете использовать другой фарш, то форму на 20 минут надо закрыть фольгой, без сыра, затем открыть засыпать сыром  и в открытом виде запекать еще 10-15 минут.

            Мне позвонили в самый  не подходящий  момент и мои рулетики немного зажарились, но это ничуть не испортило их вкус, а сыр стал хрустящий.

              Подавать, конечно, в теплом виде, нарезать на кусочки,  мы едим с кетчупом, лучше своего приготовления.   Можно нарезать прямо в форме и поставить на стол для всей семьи или гостей.

       Приготовьте такие рулетики, получите только восторженные отзывы, начинка внутри сочная, блинчики вкусные, блюдо просто чудесное!

                  Приятного аппетита  всем!

Ваш email:
email рассылки

Интересные рецепты:

Комментарии (10) на “Яичные рулетики с мясной начинкой”

Оставить комментарий