Оладьи с мясом или «ленивые беляши»
Привет! Оладьи с мясом или «ленивые беляши» простое домашнее блюдо, но вкусняшка невероятная. Рецепт с пошаговыми фото поможет вам быстро приготовить это блюдо и вкусно накормить свою семью.
Необходимые продукты:
кефир или кислое молоко — 2 стакана,
яйца — 4 штуки,
мука — 400 граммов, приблизительно 2,5 стакана,
сахар — 2 столовые ложки.
соль — 1 чайная ложка,
разрыхлитель — 2 чайные ложки или одна соды,
фарш любой, у меня свиной =500 граммов,
холодная вода — 0,5 стакана,
приправы к мясу- 1 чайная ложка, я добавляла хмели-сунели, черный молотый перец,
чеснок — 3 зубчика,
соль - по вкусу.
мксло растительное для жарки.
Приготовление начинать из теста. Яйца с сахаром и солью слегка взбить венчиком, добавить кефир с содой, если вы будете использовать разрыхлитель, то его надо смешать с мукой. Размешать до однородной массы яйца с кефиром.
Добавить муку и мешать, чтобы не было комочков, а тесто получилось как густая сметана. Дать постоять, а самим заняться фаршем.
В фарш добавить соль, приправы и измельченный чеснок .
Вливать частями холодную воду и мешать, пока фарш станет однородной массой
Разогреть масло в сковородке на среднем огне, выложить тесто по столовой ложке, в центр распределить чайную ложку фарша, убавить немного огонь. Фарш покрыть тестом, я не покрывала, получается быстрее и так же вкусно.
Когда одна сторона поджарится, перевернуть и жарить до готовности еще несколько минут.
Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Собрать на блюдо.
Вот так красиво выглядят оладьи с мясом или «ленивые беляши.
Подавать теплыми можно со сметаной. Рекомендую попробовать с кетчупом.
Приготовьте эти аппетитные оладьи, порадуйте свою семью и рецепт сохраните!
Приятного аппетита всем !
Какие красивые и воздушные оладьи, спасибо за рецепт!Сделаю завтра на ужин.
Спасибо, уверена вам понравится!
Очередной вкусный рецепт, спасибо!
Спасибо, пробуйте, очень вкусно!
Приготовила сегодня по Вашему рецепту.Результат превзошел все мои ожидания. нереально вкусно . огромное спасибо за рецепт!
Вам спасибо, что приготовили и написали отзыв. И нам очень нравятся и тесто хорошее и мясо дает свой вкус!
ну, очень вкуснооо
Рада, что вам понравился рецепт!